用心觉茶,用眼观茶,用口鼻体会茶,将甘甜化成一系列看得见的味蕾密码。这里是宝福林产品评测中心,每周为大家分享一款产品测评,为茶友们剥去茶叶层层“外衣”,回归原产地、回归茶性、重新审视“茶”,探寻茶最初始的本质,让味道看得见!
作为一名白茶爱好者,喝过贡眉的鲜香,尝过白牡丹的爽润,品过白毫银针的高级毫香,却对荒野白毫银针的口感念念不忘——拥有丰富的复合香、丰厚的内质物和不错的耐泡度。
图|荒野春白茶宝福林摄
这绝美的品尝体验,让人忍不住要借此机会给大家推荐本期测评的主角——微观松压荒野白毫银针,为大家展现它的荒野气韵魅力。
【测评目录】
1.茶品信息
2.包装展示
3.冲泡展示
4.总结
1、茶品信息
【品牌】:宝福林
【品名】:微观松压白毫银针
【年份】:2019年
【规格】:300克/饼
【茶品简介】:本品精选2019年福鼎荒野白茶带一芽的春茶为原料。茶叶生于荒山阔野中,独具别致韵味。成品茶叶采用自主松压2.0技术成型,节省茶叶存储空间同时,又能最大程度保持茶叶形态完整,使茶叶滋味接近原汁原味,极大提高滋味的还原度。而且取茶更简单方便,不用花大力气撬茶弄得满地是碎茶。
微观松压白毫银针行业首创松压方饼
2、包装:高贵典雅
仙鹤飞舞,仙雾缭绕,脱俗的气质赋予包装高贵典雅之美。
打开内外层包装,干茶灰绿点缀白毫,整体色泽如银,芽条挺直、肥壮、茸毛密布,毫香明显。
茶饼松紧适度,取茶不用费力气撬。而且还保证茶叶有自由“呼吸”空间,使茶饼具备理想转化环境,让后期陈化效果更好。
3、冲泡:毫香四溢
冲泡测评前的准备:
水温:白茶冲泡适宜温度100°
择水:使用纯净桶装水
克数:8g干茶
择器:盖碗选150ml
时间:一共12道
冲泡时间分三个阶段:前段:第1-4道(10秒出汤)、中段:第5-8道(20秒出汤)、后段:第9-12道(30秒出汤)
|冲泡记录|
取8g微观松压白毫银针,洗茶一遍(3-5秒出汤),湿醒5分钟后,这时候的湿茶,毫香强烈。
前段:第1-4道(10秒出汤)
第1-4道的出汤时间为10秒,茶汤变化如图:
汤色密码
整体汤色,杏黄油蜜,透彻清亮,富有油润感。
茶香密码
第1-2道的毫香好像被什么东西盖了一样,一点点溢出;第3-4道的毫香开始霸道,并伴有豆浆香和淡雅兰花香。
滋味密码
前2道的滋味,汤感略薄,第3-4道的滋味像火山喷发,鲜爽甘润,口腔轻甜不甘涩,水路细腻;茶汤中茸毛漂浮,使滋味鲜爽似豆浆的甜顺滑。
中段:第5-8泡(20秒出汤)
第5-8泡的出汤时间为20秒,茶汤变化如图:
汤色密码
汤色由浓转淡,但明亮度好。
茶香密码
毫香、兰花香、青香、蜜香、青枣香以及鲜豆浆香复合,清幽兰香最明显。
滋味密码
第5道茶汤内质开始析出,滋味鲜甜,舌面无明显涩感,清甜感从两颊漫开。后面几道,鲜度、醇度变化不明显,保持着细腻绵柔。
后段:第9-12道(30秒出汤)
第9-12道的出汤时间为30秒,茶汤变化如图:
汤色密码
汤色依旧杏黄如蜜,色泽依旧明亮,干净。
茶香密码
复合香气依旧在,甜甜的兰香依旧是主打,伴有清新蜜香。
滋味密码
入口的苦涩几乎无,细腻度不因出汤次数增多而减弱,说明内质依旧有在慢慢析出,口感依旧润滑。第9道是滋味高光时刻,舌底甜度明显。
茶底细节
茶底呈灰绿,芽头厚实肥软,整体较匀整,完整度保持较好。
茶底鲜活富有活性,柔嫩,像刚新鲜采摘下来的一样。
4、总结
这款微观松压白毫银针春白茶,原料肥嫩,壮实。茶汤香气富有变化,毫香、兰香、青香、蜜香、花果香以及豆浆香复合,不同冲泡阶段呈现不同主次表现;滋味鲜爽、显毫味,内含物质丰厚,水里顺滑、绵密、甘润保持度不错,很是耐泡。
不再独饮,和您分享一杯茶!不再独想,与您交流茶滋味!